Een veelvoorkomende fout is de verkeerde verhouding tussen koffie en water. Te weinig koffie geeft een slap resultaat, te veel wordt bitter. De vuistregel: 1 gram koffie op 15 gram water.
Ook de maalgraad is cruciaal. Cold brew vraagt om grof, espresso juist om fijn. Kook het water nooit: gebruik een temperatuur tussen 90 en 96 °C. Bewaar je koffie luchtdicht en uit het licht om versheid te behouden.
Kies ten slotte de juiste koffie voor de juiste methode. de Mokarico Columbia koffiemelange is ideaal voor cappuccino’s, terwijl de Zicaffè Linea Espresso uitblinkt in sicilianse espresso’s. Met een paar slimme aanpassingen zet jij thuis koffie als een professional.
Italiaanse koffiebonen - Zicaffè Linea Espresso - 1kg
Zicaffè - Antico Aroma
Ontdek de perfecte harmonie tussen zorgvuldig geselecteerde kwaliteiten Arabica en Robusta met Zicaffè. De Linea Espresso biedt heerlijke tonen van chocolade en kruiden, wat zorgt voor een volle koffie zonder bitterheid of zure nasmaak. Ontdek deze uitzonderlijke Italiaanse espresso, die de essentie van authentieke koffie belichaamt.
Italiaanse koffiebonen - Premium kwaliteit - Columbia - 500gr - Mokarico Firenze
Italiaanse koffiebonen - Premium kwaliteit - Columbia - 500gr - Mokarico Firenze
Ontdek Mokarico Columbia, een exclusieve koffieblend die espresso-liefhebbers zal verrassen. Deze unieke melange combineert rijke hazelnoot- en vanilletonen, en biedt een zachte, volle en harmonieuze smaakbeleving. Dankzij de perfecte balans tussen Arabica en Robusta is deze koffie ideaal voor zowel krachtige espresso’s als romige cappuccino’s of latte macchiato’s.
