Le café froid est devenu un incontournable toute l’année. En 2025, le cold brew, le tonic à l’espresso et les lattes glacés séduisent une nouvelle génération à la recherche de boissons rafraîchissantes et pleines de saveurs. Ces recettes révèlent des notes fruitées ou chocolatées souvent invisibles dans le café chaud.
Pour un cold brew, mélangez du café moulu grossièrement (On vous conseille les Speciality Coffee provenant de la gamme Gearbox Coffee Roasters ou le Mokarico Arabica Colombie) avec de l’eau et laissez infuser 12 à 18 heures au réfrigérateur. Pour un espresso tonic, versez du tonic sur des glaçons, ajoutez un espresso de caractère (comme notre Lollo Caffè Classico, un must !) puis une touche d’agrume. Enfin, un latte glacé se réalise simplement avec un espresso, du lait et du sirop.
Un moulin à meules, une cafetière à piston ou une machine à dosettes ESE sont les outils idéaux pour préparer ces boissons à la maison. Les cafés italiens comme Lollo Caffè et Mokarico conservent leurs arômes même à froid, pour un plaisir rafraîchissant à tout moment.
Café en grains de Colombie – Mokarico – 100% Arabica – 200 gr
Café en grains de Colombie – Mokarico – 100% Arabica – 200 gr
Ce café 100% Arabica offre une expérience gustative inégalée. Cultivé dans la région de Caldas, à une altitude de 1700 mètres, il est soigneusement sélectionné et lavé pour préserver toute la richesse de ses arômes naturels.
